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      美味吃法

      荷兰豆炒鸡蛋干

      文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017-12-12     浏览次数:    

        材料


        鸡蛋干180克,荷兰豆120克,油适量,盐适量,洋葱适量,水淀粉适量,芝麻油适量,鸡精适量。 


        做法


        1.荷兰豆去筋撕成两段;洋葱切块,鸡蛋干切成片。


        2.锅中水烧沸,加入少许盐,入荷兰豆迅速焯一下捞出,投入冰水中过凉。


        3.锅中放油烧热,加入洋葱略翻炒,再加入鸡蛋干略翻炒。 


        4.加入荷兰豆快速翻炒,加入盐再次略炒。


        5.加入少许水淀粉勾芡。


        6.关火后加入少许鸡精、芝麻油调味。


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